Πιλοτικό πρόγραμμα για μείωση σπατάλης τροφίμων σε εστίαση και αρτοποιεία
Το Υπουργικό Συμβούλιο ενέκρινε πρόγραμμα επιχορηγήσεων που καλύπτει έως και 80% των επιλέξιμων δαπανών, με ανώτατο όριο 20.000 ευρώ ανά επιχείρηση.
Ένα νέο πρόγραμμα με τίτλο «zero waste to kitchens» ενέκρινε το Υπουργικό Συμβούλιο, με στόχο τη δραστική μείωση της σπατάλης τροφίμων σε εστιατόρια, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία, σύμφωνα με το Cyprus Mail. Η πιλοτική φάση αναμένεται να τρέξει το 2027 και θα καλύπτει το 80% των επιλέξιμων δαπανών, έως 20.000 ευρώ ανά επιχείρηση.
Το πρόγραμμα, που πρότεινε το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος και εντάσσεται στο καθεστώς ενισχύσεων ήσσονος σημασίας, θα χρηματοδοτηθεί από τον προϋπολογισμό του Τμήματος Περιβάλλοντος με περίπου 100.000 ευρώ και υπολογίζεται να στηρίξει πέντε με δέκα επιχειρήσεις.
Η πρωτοβουλία ευθυγραμμίζεται με την Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία και τους δεσμευτικούς στόχους της αναθεωρημένης Οδηγίας Πλαισίου για τα Απόβλητα (2025/1892/EC) για μείωση της σπατάλης τροφίμων έως το 2030. Τα αποτελέσματα του πρώτου κύκλου θα αξιολογηθούν και το σχήμα θα προσαρμοστεί ανάλογα, με στόχο την πρόληψη των αποβλήτων στην πηγή και τη μετάβαση στην κυκλική οικονομία.
Τι σημαίνει για τους κατοίκους
Για όσους δραστηριοποιούνται στην εστίαση και την αρτοποιία, πρόκειται για μια ευκαιρία να μειώσουν το κόστος των πρώτων υλών που καταλήγουν στα σκουπίδια, αλλά το ποσό είναι μικρό και αφορά λίγες επιχειρήσεις. Οι υπόλοιποι καταναλωτές δεν θα δουν άμεση αλλαγή στις τιμές ή στις υπηρεσίες.
- Προετοιμασία φακέλου: όσοι ενδιαφέρονται θα πρέπει να παρακολουθήσουν τις προκηρύξεις του Τμήματος Περιβάλλοντος και να τεκμηριώσουν τις δαπάνες τους.
- Μακροπρόθεσμος στόχος: η μείωση της σπατάλης τροφίμων έως το 2030 θα επηρεάσει σταδιακά και τους κανόνες λειτουργίας των επιχειρήσεων.
Το κείμενο γράφτηκε με βάση το άρθρο της πηγής και δεν αποτελεί μετάφρασή του.
