Засуха, ящур и импорт: как Кипр проверяет безопасность продуктов
Засуха, вспышка ящура и высокая зависимость от импорта создают нагрузку на продовольственную цепочку Кипра, но официальные власти уверяют, что безопасность продуктов обеспечена.
Засуха, вспышка ящура и растущая зависимость от импорта — эти факторы вместе испытывают продовольственную систему Кипра на прочность. Как сообщает Cyprus Mail, несмотря на тревожный фон, официальные структуры уверяют: безопасность продуктов на острове обеспечивается комплексной системой контроля.
«Безопасность продуктов питания на Кипре обеспечивается посредством интегрированной системы официального контроля с чётко определённой ответственностью компетентных органов», — заявила изданию председатель Кипрского совета по безопасности продуктов питания (FSC) и исполняющая обязанности постоянного секретаря Минздрава Элисавет Константину.
Совет выступает координирующим органом для многолетних планов контроля, реализации кризисных планов и решения вопросов безопасности. В процесс вовлечены службы общественного здравоохранения, Минздрав, Минсельхоз и ветеринарные службы. При этом основная ответственность за безопасность продуктов лежит на частном секторе.
Среди главных вызовов Константину назвала глобализацию торговли, рост перемещения продуктов и живых животных, новые угрозы, изменение климата, антимикробную резистентность, фальсификацию и вводящую в заблуждение маркировку. Для Кипра добавляются высокая зависимость от импорта и жара, требующие непрерывности продовольственной цепочки.
Отдельно затронута тема ящура: с момента первой вспышки в феврале было забито около 80 тысяч животных. По словам Константину, с точки зрения безопасности продуктов ящур не представляет риска для потребителей, так как не является пищевой болезнью. Глава ассоциации мясников Костас Ливадиотис подтвердил: мясо безопасно, а вспышка привела к потере примерно 10% местного производства мяса. Он добавил, что снижение турпотока и импорт, например свиных стейков из Польши, не создают реальной угрозы.
Проверки проводятся в соответствии с регламентами ЕС, включая (EU) 2022/1644 и (EU) 2022/1646. Отбор проб идёт по утверждённому плану с учётом вида животного или продукта и потенциальных рисков. Аналогичный подход применяется к растительной продукции: контролируются остатки пестицидов, органические и неорганические загрязнители и другие вещества. Константину подчеркнула: потребители могут иметь высокий уровень доверия к кипрским продуктам.
Что это значит для жителей
Для жителей Кипра ситуация означает, что повседневный выбор продуктов остаётся безопасным, но требует внимания к происхождению и маркировке. Практических изменений в быту немного, однако стоит учитывать давление на местное производство и рост зависимости от импорта.
- Проверяйте маркировку. Указывайте предпочтение продуктам с понятным происхождением — это помогает отслеживать цепочку поставок.
- Следите за новостями о ящуре. Ограничения могут касаться перемещения животных и местной продукции, а не безопасности мяса на полке.
- Экономьте воду. Засуха влияет на сельское хозяйство и цены, поэтому разумное потребление воды остаётся актуальным.
Текст написан по материалу источника и не является его переводом.
